Peppe, napoletano con un amore incrollabile per la pizza in tutte le sue forme, gestisce un blog dove racconta le sue esprienze nelle pizzerie visitate intorno al mondo. Nonostante non sia un pizzaiolo di professione, il suo profondo legame culturale con la pizza emerge chiaramente nel suo scritto. Attraverso il suo blog, Peppe valorizza l’autenticità della vera pizza napoletana, ma ne esplora anche le interpretazioni che si discostano dalla tradizione. Con orgoglio e un pizzico di ironia, racconta il suo viaggio culinario che lo porta a conoscere tutte le culture di pizza nei paesi visitati, portando comunque sempre con sé la sua amata Napoli dentro al cuore.

Nata in Sicilia e cresciuta in Lombardia, sin da piccola, appassionata di cucina, decide di studiare cucina all’alberghiero Ipssar di San Pellegrino. Lavora in svariate cucine facendo la classica gavetta. Si appassiona alla pizza e gestisce una delle più importante realtà in Italia, Alice Pizza, pizzeria al taglio romana in veste di prima pizzaiola e responsabile . Nel 2019 decide di dedicarsi alla formazione e consulenza, formando centinaia di pizzaioli professionisti e non, e avviando start up in Italia ed estero. È l’unica consulente e divulgatrice donna nel campo nella pizza, diventata per questo nota anche sui social.

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